Торт Лимонный пай
Тесто: 200гр. муки, 100гр. масла, 50гр. сметаны, 1/4 чайной ложки сметаны, 1/4 ч. ложки соды, соль. 1 столовая ложка сахара.

Масло и муку нарубить,  добавить сахар,  соль, соду, сметану и замесить тесто. Выложить его в форму равномерным пластом с краями высотой в 2 см. пласт в нескольких местах проколоть вилкой и испечь до получения светло-золотистого цвета. Кремом заполнить испеченную форму из теста,  белки взбить с сахарной пудрой в пену,  осторожно добавить лимонный сок,  сделать узор и поставить в негорячую духовку,  чтобы глазурь подрумянилась.

Крем: 3 желтка, сок 1 лимона,  цедрас 1 лимона,  200гр. сахар, 1, 5 стакана крахмала,  2 стакана кипятка.

Желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок,  цедру и крахмал. Все перемешать и разбавить холодной водой, 1/2 стакана.Затем массу залить кипятком,  и,  непрерывно помешивая, варить на слабом огне,  пока крем не загустеет.

Глазурь: 3 белка, 1000 гр.сахарной пудры, 1чайная ложка лимонного сока.

Шоколадные тортикиДля приготовления шоколадных тортиков вам понадобятся следующие продукты: сахар, яйца, сливочное масло, темный и светлый шоколад, молоко, сливки, мука. В первую очередь займитесь приготовление места. Поэтому возьмите 100 г. сливочного масла и 2 яйца, взбейте их, а затем добавьте 100 г. сахара и приблизительно 50 г. муки.

После этого следует на водяной бане растопить шоколад и добавить его в тесто. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Приготовите формочки для тортиков, и смажьте их сливочным маслом. Каждую из них залейте тестом, и поставьте выпекаться в разогретую духовку. В то время, пока пекутся тортики, займитесь приготовлением крема.

Для этого поставьте молоко на плиту, добавьте растопленный белый шоколад, и стакан сливок. Смесь доведите до кипения, не забывая при этом постоянно ее помешивать. Приготовленные тортики полейте кремом.

Шоколадные тортики получаются очень вкусными. Не будьте жадными поделитесь рецептом со своими близкими и друзьями. Приятного вам аппетита!

Торт «Птичье молоко»
Для приготовления торта вам понадобятся следующие продукты: сахар, яйца, мука, молоко, желатин, сливочное масло, какао. Первый ваш шаг – это приготовление бисквита. Для этого взбейте 4 яйца и стакан сахара. В конце добавьте муку, приблизительно стакан. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите бисквит в разъемную форму и поставьте в разогретую духовку. Бисквит будет готов примерно через 30 минут. Пока бисквит будет выпекаться займитесь приготовлением крема. Для этого возьмите 10 яиц и отделите белки от желтков. Со стаканом сахара разотрите желтки, затем добавьте стакан молока, в конце добавьте столовую ложку муки. Все тщательно перемешайте до однородной массы и доведите до кипения на водяной бане. Не забывайте при этом постоянно помешивать крем. После того, как крем остынет, добавьте в него 300 г. сливочного масла. После этого разведите желатин в теплой воде, затем пускай немного постоит, и поставьте на плиту подогреть. Далее взбейте стакан сахара и 10 белков, и вылейте эту смесь в желатин, а затем все смешайте с кремом. После того, когда бисквит остынет, разделите его на две части. Выложить один бисквит на блюдо, сверху смазать кремом, а на крем второй слой бисквита. Поставьте торт в прохладное место. Сверху торт можно полить глазурью, для этого доведите до кипения полстакана сахара, 50 г. сливочного масла, 3 столовые ложки молока, и 4 столовые ложки какао. Торт «Птичье молоко» готов.

Торт с лимоном
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: маргарин, сметана, мука, яйца, сахар, сливочное масло, лимон. Первым вашим шагом будет приготовление теста, Для этого замороженный маргарин (200 г) натрите на терке, добавьте в него 200 г. сметаны, а затем муку примерно 2 стакана. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Замесите тесто. Полученное тесто следует разделить на 6 частей, и поставьте их в холодильник. В то время, пока тесто стоит в холодильнике, приготовьте лимонный крем. Ошпаренный кипятком лимон натрите на терке, и перемешайте его с пол стаканом сахара. Также вам понадобится еще один крем: для этого вам необходимо 5 желтков растереть со ¾ стаканом сахара, а затем добавить 100 г. сливочного масла. Все тщательно взбейте. Кроме этого приготовьте крем из белков: 5 белков взбейте со ¾ стаканами сахара. Затем достаньте охлажденное тесто и раскатайте его на коржи, и выпекайте каждый в духовке. Каждый приготовленный корж промазать кремом из лимона, а затем кремом из желтка. Сверху торт полить кремом из белка. Торт с лимоном готов. Торт получается очень вкусным, он понравиться всем членам семьи. Приятного аппетита.